＜p＞＜strong＞初めて包丁を握る人も、これさえ読めばOK!＜/strong＞＜br /＞ 「包丁を握ったこともない」という料理初心者さん向けに、包丁の握り方からていねいに教えます。
難しそうなキャベツのせん切りも、玉ねぎのみじん切りも、これさえ読めばカンペキ！ スマホから動画が見られるQRコードつき！＜br /＞ ------------------------------＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【PART1】まずは道具を知ろう！ 包丁の扱い方＜/strong＞＜br /＞ STEP1 包丁の部位を学ぶ＜br /＞ STEP2 包丁の動かし方を学ぶ＜br /＞ STEP3 切るときの姿勢を学ぶ＜br /＞ STEP4 まな板の選び方・置き方を学ぶ＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【PART 2】野菜の切り方＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞切る前にチェック！ 野菜の洗い方＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞いざ! 野菜を切ってみよう＜/strong＞＜br /＞ ざく切り／乱切り／くし形切り／一口大に切る／輪切り／半月切り／いちょう切り／小口切り／斜め切り／薄切り／せん切り／みじん切り／小房に分ける／根元を切る／軸を切る／拍子木切り／さいの目切り＜/p＞ ＜p＞＜strong＞COLUMN 切るのがむずかしそうな、あの野菜にも挑戦！＜/strong＞＜br /＞ ごぼう…ささがき＜br /＞ かぼちゃ…薄切り／一口大に切る＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【PART3】肉・魚の切り方＜/strong＞＜br /＞ 鶏もも肉…余分な脂肪を取り除く／一口大に切る／厚みを均一にする＜br /＞ 鶏ささ身…観音開きにする＜br /＞ 鶏胸肉…そぎ切り＜br /＞ 鶏手羽元…骨にそって切り込みを入れる＜br /＞ 牛・豚の薄切り肉…食べやすく切る＜br /＞ 豚ロース肉（とんカツ用）…筋を切る＜br /＞ まぐろのさく…平づくり＜br /＞ 鯛のさく…そぎ切り＜/p＞ ＜p＞包丁のお手入れも忘れずに＜/p＞ ＜p＞※定価、ページ表記は紙版のものです。
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今日のミッション
オレンジページ買って帰る。@ITJ5A5FQkdZD2PA 2021/08/26 14:21
RT @biyousituarts77: 日の丸の下
ベーコンチーズ目玉焼き
アスパラ肉巻き
人参と椎茸煮
パタッと折る目玉焼きはオレンジページ、ツレヅレハナコさんレシピ。これ、よくお弁当に活用してます。
#オレンジページ #ツレヅレハナコ #目玉焼き https://t.c…@J4NrxsWbJQq0sGZ 2021/08/26 12:11
RT @TrainOrangepage: 容量たっぷりの【ペンギン黒トート】が、オレンジページ通販でまもなく終売に…😓。よろしければご検討下さい💜 https://t.co/pn5DxRSyEl
@Penguin_527 2021/08/25 09:59
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